1. 引言: 玉米是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷氖澄镏?，但是如果玉米長時間放置或者保存不當，會導致玉米發(fā)霉，這是因為玉米在保存過程中受到空氣中的微生物污染所致。如果不及時處理，發(fā)霉的玉米會對人體健康造成威脅，特別是對于孕婦、老人和患有呼吸道疾病的人來說，更是不容忽視。本文將介紹玉米發(fā)霉后的處理方法，以及如何避免玉米發(fā)霉。
2. 玉米發(fā)霉后的處理方法 如果玉米長時間放置或儲存條件不佳，容易出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，造成玉米的變質(zhì)甚至是變質(zhì)物中毒等問題。如果玉米普通發(fā)霉，需要及時處理。以下是處理方法：
2.1. 選擇不發(fā)霉的玉米 在購買玉米時，我們應(yīng)該選擇新鮮、干燥，表面涂有一層防潮保護涂層的包裝袋包裝的玉米。這種玉米比較不容易受到細菌和水分的侵蝕，能夠減少玉米的發(fā)霉率。
2.2. 將發(fā)霉部分去除 如果玉米已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉的情況，應(yīng)該將發(fā)霉部分去除，只食用未發(fā)霉的部分。因為發(fā)霉的部分含有毒素，不僅口味受到影響，還有可能對人體健康造成危害。
2.3. 煮熟玉米 為了消除可能存在的細菌、毒素，建議把玉米煮熟后再食用。煮熟后不僅可以殺死可能存在的病菌，而且可以使變質(zhì)的食物得到徹底的處理，避免導致人體不適。
3. 如何避免玉米發(fā)霉 如果在存儲過程中采取一些預(yù)防措施，可以有效地避免玉米發(fā)霉。以下是幾種有效的存儲和預(yù)防方法：
3.1. 儲存干燥處 玉米喜歡干燥的環(huán)境，儲存時應(yīng)放在干燥的地方。多濕的環(huán)境容易促進細菌的繁殖，從而加速玉米發(fā)霉的速度。
3.2. 室溫存儲 玉米的存儲溫度應(yīng)該在4-15℃之間，過高過低都會加速它的變質(zhì)速度。另外，在存放玉米的同時，最好將他們分開儲存，避免受到其他蔬菜和水果的影響而造成變質(zhì)。
3.3. 干燥處理 將干燥的玉米放入密封的容器中，水分不易進入容器內(nèi)部，防止空氣和細菌侵入，從而防止玉米發(fā)霉。
4. 結(jié)論 玉米長時間放置或保存不當會容易出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。發(fā)霉的玉米對人體健康造成威脅，我們應(yīng)該采取常見的處理方法將其去除，盡量避免食用。同時，儲存玉米時也可以采取預(yù)防措施，使其不容易受到水分和細菌的侵害，從而減少玉米發(fā)霉的可能性。


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