1. 瀘洲老窖介紹
瀘洲老窖是一種以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以瀘州池水為水源,在傳統(tǒng)工藝和技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的基礎(chǔ)上釀造而成的一種優(yōu)質(zhì)白酒。
2. 瀘洲老窖產(chǎn)地
瀘洲老窖的產(chǎn)地位于中國四川省瀘州市。瀘州市是中國著名的白酒產(chǎn)區(qū)之一,其歷史悠久、文化深厚,曾被譽為“中國酒鄉(xiāng)之首”。瀘州池水是瀘州老窖的核心原料之一,其水質(zhì)優(yōu)異,在制酒中起到了至關(guān)重要的作用。
3. 瀘洲老窖的品質(zhì)
瀘洲老窖深得百姓的喜愛,其得天獨厚的地理環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的原材料和精湛的制酒技藝,保證了瀘洲老窖的品質(zhì)。瀘洲老窖在酒體口感上,溫潤而不燥,綿柔而不粘,回味長久,是一種余韻悠長的白酒。其香氣濃郁,入口順暢,口感細膩,是一款兼具經(jīng)典和時尚的白酒。
4. 瀘洲老窖的釀造工藝
瀘洲老窖的釀造工藝素來被譽為天下第一藝術(shù),歷史悠久、技藝精湛。瀘洲老窖的釀造過程一般包括以下幾個步驟:原料制備、清洗蒸煮、淀粉糖化、母液培養(yǎng)、發(fā)酵酒糟、蒸餾提酒、貯存熟成。這些步驟需要嚴格的標準、質(zhì)量控制和酒師的熟練技藝。瀘洲老窖是一種以傳統(tǒng)手工技藝為基礎(chǔ),輔以現(xiàn)代科技手段,生產(chǎn)全程在國家標準的監(jiān)控下完成的優(yōu)質(zhì)白酒。
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