1. 茅臺酒集團古源窖酒是什么 茅臺酒集團古源窖酒是指按照傳統工藝制作釀造的貴州茅臺酒，其特點是蘊含了茅臺鎮最具代表性的土壤、氣候和水源等地方特征，同時還具備濃郁的醬香和醇厚的味道。
值得一提的是，古源窖酒在生產過程中還采用了雙重窖藏的方式進行儲存，這種方式能夠讓酒體更為均衡、細膩，口感更佳。
2. 茅臺陳釀酒廠是什么 茅臺陳釀酒廠是貴州茅臺酒集團旗下的一個企業，主要從事的是釀制老酒和儲存陳年酒。這里有著一流的設備和技術，以及專業的釀酒師和陳釀師。
為了保障酒的品質和口感，茅臺陳釀酒廠采用了多項技術和方法，如雙重窖藏、桶體倒換等，保證老酒出酒容易、口感濃郁、回味悠長。
3. 古源窖酒的生產工藝 茅臺古源窖酒的生產工藝可以分為以下幾個步驟：
選料
茅臺選用的是貴州省茅臺酒原產區內，海拔1500米以上的高山優質小麥、高粱、糯米等谷物，水源則來自鎮里著名的茅臺河。
發酵
選好的原料經過清洗和加水處理后，放入發酵池中進行二次發酵。選用的發酵菌只在茅臺鎮有，發酵時間長達140天以上。
蒸餾
發酵好的糟醅按一定比例投入酒精，再經過蒸餾釀成白酒。
儲藏
茅臺古源窖酒的酒體經過雙重窖藏儲存，其中第一道窖儲存時間長達3年，第二道窖則需要存儲5年以上。
4. 古源窖酒的口感特點 茅臺古源窖酒是以傳統古法手工釀造的白酒，其口感特點主要體現在以下幾個方面：
酒體豐滿，香味濃郁。
口感醇厚，柔和細膩，入口口感綿長，回味悠長。
酒體勻稱，整體風格穩定。
口感均衡，適宜品味古韻優美的白酒。
總的來說，茅臺酒集團古源窖酒彰顯了貴州茅臺的傳統工藝、地方特色和白酒文化，是茅臺鎮不可多得的一款極品美酒。


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