茅臺酒與茅臺醇——同一生產廠嗎？ 1. 茅臺酒和茅臺醇的定義 首先，我們需要了解茅臺酒和茅臺醇的定義。茅臺酒是指以貴州茅臺鎮為原料產地和地理標志、以高粱和小麥為主要原料、采用地下長時間儲藏、天然、生態、環保等傳統釀造方法釀制的中國著名白酒。而茅臺醇，則是指茅臺酒經過再分餾，分離出的酒精純度在90%以上的無色透明酒液。
2. 茅臺酒和茅臺醇的生產廠家 茅臺酒和茅臺醇的生產廠家都是貴州茅臺酒股份有限公司。貴州茅臺酒股份有限公司成立于1999年，前身是1951年成立的茅臺酒廠。公司總部位于貴州省仁懷市茅臺鎮，是一家主營高檔白酒、黃酒、醬香型白酒行業的大型民營企業，年產量逾3萬噸。
3. 茅臺酒和茅臺醇的生產工藝 茅臺酒和茅臺醇的生產工藝有些相似，但也有區別。茅臺酒的生產工藝主要包括蒸酒、泥窖發酵、大曲釀造、泥窖陳釀等環節。而茅臺醇的生產則需要經過再分餾的環節，在茅臺酒中首先通過蒸餾將酒的乙醇濃度提高到50%以上，之后進行再分餾，這樣可以分離出90%以上的酒精。茅臺醇為無色透明液體，有著濃郁的酒香和清甜的口感。
4. 茅臺酒和茅臺醇的使用場合 茅臺酒和茅臺醇的使用場合也不太一樣。茅臺酒因為它歷史久遠，知名度高，口感獨特，多被用于重要場合的宴請、禮品贈送等。而茅臺醇則多用于工業用途，比如作為化學原料、高效燃料、藥品輔料等。同時，由于茅臺醇是酒中提煉出來的，因此它的酒香和口感相對也比茅臺酒要清淡一些。


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