1、西鳳灑介紹
西鳳灑是中國傳統名酒,產自陜西省陽泉市,屬于國家地理標志產品。西鳳灑的形成歷史相當久遠,約在明朝得以盛行。它的原料主要是選自陜西安康、魯山、隴川等地的高粱及本地優質小麥。
2、97年西鳳灑價格
時光荏苒,回首西鳳灑曾經的價格還歷歷在目。在1997年,西鳳灑的價格在市場上較為穩定,一瓶約500ml的西鳳灑的價格大約在30-50元左右。對于當時的消費水平來說,這個價格還是相對有些昂貴的。而今時今日,西鳳灑的價格已經不斷上漲,成為不少酒友收藏的對象。
3、西鳳灑的釀造工藝
西鳳灑的釀造工藝非常復雜,經過多重工序,包括蒸餾、陳放、貯存、混合、調味等。釀造西鳳灑,控制材料配合、蒸餾技術和貯存時間才能確保產品的質量。最終的西鳳灑呈金黃色,以其醇香、干凈、柔和的口感和濃郁的香氣而著名。
4、西鳳灑的美食搭配
與許多酒類不同,西鳳灑不適合搭配過于濃重的菜肴,應該與輕質菜肴搭配。例如,西鳳灑可以與清蒸鱸魚、叉燒肉、蛤蜊、炸蝦等菜肴搭配。另外,如果你喜愛辣椒,那么火鍋也是一種非常適合搭配西鳳灑的美食。
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