1. 簡(jiǎn)介 茅臺(tái)酒是中國(guó)茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)白酒，品牌形象極為突出，成為了中國(guó)酒文化中一道亮麗的風(fēng)景線。北京是中國(guó)的首都，作為國(guó)家級(jí)城市，也是中國(guó)茅臺(tái)酒的主要消費(fèi)市場(chǎng)之一。每年都會(huì)有茅臺(tái)酒北京品嘗會(huì)等相關(guān)活動(dòng)，舉辦茅臺(tái)品酒會(huì)是為了讓更多的人了解和品嘗茅臺(tái)酒，了解中國(guó)酒文化的內(nèi)涵和歷史。
2. 品嘗流程 茅臺(tái)酒的品鑒，需要講究科學(xué)和藝術(shù)的技巧。商務(wù)宴請(qǐng)品鑒、家庭聚會(huì)品鑒這些不同的場(chǎng)合中，品嘗的流程不同。如下為茅臺(tái)酒通用的品鑒流程：
① 清洗酒具：先用清水將酒杯清洗干凈，用干凈的毛巾擦干水分。
② 單聞：將打開瓶蓋的茅臺(tái)酒放到鼻尖處，輕輕聞一聞，感受茅臺(tái)獨(dú)特的香氣。
③ 對(duì)觀：在光線明亮的地方，觀察透明的白色酒液是否清澈，酒液是否有氣泡。
④ 品鑒：首先用微小的口感測(cè)試，再感受茅臺(tái)酒的豐富味道和醇厚感。
⑤ 完成：品嘗茅臺(tái)，要注意口感調(diào)和，以及回味的感受。
3. 茅臺(tái)酒的特色 作為中國(guó)傳統(tǒng)白酒的代表之一，茅臺(tái)酒具有以下幾個(gè)獨(dú)特的特色：
① 歷史悠久：茅臺(tái)酒的歷史可以追溯到公元前2600年到公元前1600年的商朝。
② 酒精度數(shù)：茅臺(tái)酒的酒精度數(shù)較高，通常在53度左右。
③ 名氣顯赫：茅臺(tái)酒作為一種特色傳統(tǒng)酒，其品牌價(jià)值非常高，每年的茅臺(tái)品酒會(huì)都吸引了億萬消費(fèi)者的關(guān)注。
4. 典故故事 茅臺(tái)酒的醉美情節(jié)無數(shù)，有著濃厚的文化底蘊(yùn)和傳承。下面讓我們了解茅臺(tái)酒的一個(gè)典故故事：
一位高官與茅臺(tái)廠家的主人相識(shí)，主人有意想讓官員品嘗茅臺(tái)，以展示其廣受歡迎的精釀佳品。然而，該公務(wù)人員動(dòng)輒抱怨此時(shí)茅臺(tái)酒比菜刀更刺鼻；給他無情的指出它的骯臟，不干凈的味道，并表示他不會(huì)喝吸血鬼的血。主人看到了這一點(diǎn)，將酒瓶倒入缸中，肆無忌憚地放下大塊手撕羊肉。一會(huì)兒之后，主的手已被染成紅色，圍著缸子的觀眾也已經(jīng)大笑。 當(dāng)羊肉與白酒慢慢混合，它的骯臟和刺鼻的味道變成了令人難以置信的美味。這場(chǎng)飲宴確立了茅臺(tái)酒的傳奇美名。


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