什么是瀘州精品老酒?
瀘州老窖是我國最大的兩個國有酒企之一,出產了許多聞名于世的老酒。而瀘州精品老酒是指瀘州老窖所出產的優質老酒。
瀘州精品老酒除了依靠自然條件,在選材、釀造和貯存環節也有獨特的工藝和嚴格的標準,酒質上乘,顏色分明,香氣獨特。
如何品嘗瀘州精品老酒?
品嘗瀘州精品老酒需要注意以下幾個方面:
1. 觀察外觀:先觀察酒的顏色,瀘州精品老酒的顏色一般為琥珀色或紅棕色,透過玻璃杯可以看到酒的清澈度和沉淀物,良好的老酒無雜質,無渾濁和沉淀,閃閃發光。
2. 聞香品味:瀘州精品老酒的香氣非常獨特,可以用鼻子嗅聞,先靠近杯口吸入香氣,再通過香氣的層次分析出其方向。再啜飲一口,讓酒液在口中停留,味蕾能充分感受酒的口感,細細品味。
3. 觀察潤澤度:瀘州精品老酒的潤澤度非常好,可以嘗試用杯子手握熱,使得醇酒迅速散發出來,以便更好地感受其味道、香氣和口感。
哪些是瀘州精品老酒?
瀘州老窖是貴州省的一家國有企業,生產的傳統瀘州老酒包括瀘州老窖、漢醬50、瀘州特曲等。而瀘州精品老酒則包括了瀘州老窖珍藏、瀘州老窖瀘州特曲藏品、瀘州老窖窖齡500、瀘州老窖窖藏15年等。
瀘州精品老酒釀造過程繁瑣,精雕細琢,品質上乘,但價格不菲。市面上流通的老酒大多數都是在黑市交易,出售的真偽難以確定,因此購買前一定要仔細分辨。
結語
瀘州出產的精品老酒,以其獨特風味和品質上乘,備受酒友喜愛。但酒液易揮發,貯存要求高,飲用前一定要妥善保存,避免老酒的品質受到損害。同時,購買時也要選擇正規渠道,以確保買到高質量、真實的瀘州精品老酒。
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