1、奧比昂莊園的歷史與地理位置
奧比昂莊園位于法國波爾多地區,距離布爾多市中心僅約45分鐘車程。它是波爾多地區最重要的葡萄園之一,歷史可以追溯到19世紀初期。奧比昂莊園的葡萄種植面積為130公頃,以品種梅洛和赤霞珠為主。
園主奧比昂家族對于葡萄酒的嚴格要求和不懈努力,讓奧比昂莊園一直在波爾多地區享有盛譽。此外,奧比昂莊園還采用了先進的理念及技術,不斷倡導生態環保,為葡萄栽培提供了更加完美的條件。
2、奧比昂莊園正牌干紅的制作工藝
奧比昂莊園正牌干紅葡萄酒采用傳統的釀造工藝,以手工采摘的新鮮葡萄為原料。這一過程分別經歷葡萄割,還原,釀酒,葡萄酒陳年等多個步驟。
在割葡萄時,奧比昂莊園工作人員必須確定恰當切斷每一粒葡萄的位置。割葡萄的同時,也需要確保完整的葡萄保留它們新鮮好味道的果肉。
在還原過程中,手工剪去葡萄的條柄和幾乎所有棕色和病葉,并首先按照分類進行分選和清除。在這個過程中,溫度和相對濕度都被嚴格控制,以確保整個程序的動態控制。
經過釀酒師的合理管理,發酵過的紅葡萄汁被置于橡木桶中進行陳年。奧比昂莊園的橡木桶來自世界各地,包括法國、美國、匈牙利和羅馬尼亞等地。這些橡木桶的使用時間都在10-15年之間,確保了葡萄酒的香氣和口感的優化。
3、奧比昂莊園官方出品紅酒的口感特征和風味
奧比昂莊園官方出品的葡萄酒是一款優美的紅酒,色澤鮮艷,質地飽滿。口感特征集合了梅洛和赤霞珠的特點,散發著黑核果和草莓的香氣,濃郁而且風味獨特。
這款葡萄酒的味道濃郁且深沉,入口醇厚,口感平衡。它的單寧適中,適合與略微咸味的紅肉和干酪搭配,不僅令餐桌更加豐富,同時還滿足了不同飲茶者的口味需要。
4、奧比昂莊園正牌干紅葡萄酒的價值及適合人群
奧比昂莊園正牌干紅葡萄酒已成為法國著名的葡萄酒代表之一,許多消費者稱之為波爾多葡萄酒的典范。因其在法國和世界各地的受歡迎程度,搭配法國料理或烤肉等菜肴,是一項非常具有價值的投資。
此款酒適合各種年齡段的消費者,尤其適合那些想要品嘗經典波爾多葡萄酒風味的飲茶者。無論是宴會、假日、聚會或晚宴,奧比昂莊園正牌干紅葡萄酒都是佳品。
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