如何區(qū)分酒精飲料和純糧食酒?
1. 酒精調(diào)制與純糧食酒的區(qū)別
酒精調(diào)制飲料通常是以工業(yè)級(jí)酒精為基礎(chǔ)的,其酒精度數(shù)往往較高,品質(zhì)參差不齊。而純糧食酒則是通過(guò)自然發(fā)酵或蒸餾方式,以純糧食為原材料制成,酒精度數(shù)相對(duì)較低,但更加純正天然。因此,從原材料的制備方法以及酒精度數(shù)上來(lái)看,兩種酒品存在明顯的區(qū)別。
2. 包裝標(biāo)簽的對(duì)比
在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)酒類(lèi)飲料時(shí),仔細(xì)閱讀飲料包裝上的標(biāo)簽也可以進(jìn)行區(qū)分。酒精調(diào)制飲料通常會(huì)在標(biāo)簽上注明添加的酒精度數(shù)或添加額外的飲品成分。而在純糧食酒的包裝上,通常不會(huì)注明添加劑,標(biāo)簽會(huì)詳細(xì)注明酒品酒精度數(shù)、生產(chǎn)廠家和酒品特點(diǎn)等信息。
3. 香氣與口感的區(qū)別
酒精調(diào)制飲料通常被冠以佐餐飲品,口感偏甜、香濃、口感柔和。而在純糧食酒方面,則各有千秋,口感多樣:有的酒品清涼爽口,有的則濃香誘人。不同的純糧食酒在酒體特點(diǎn)、香氣和口感上都有所不同。
4. 價(jià)格的差異性
基于制造原材料、生產(chǎn)方式的差異,純糧食酒相較于酒精調(diào)制飲料來(lái)說(shuō)品質(zhì)更加純正,而其價(jià)格也常常較高。在市面上,同等酒精度數(shù)的酒精調(diào)制飲料往往比純糧食酒便宜;而純糧食酒因?yàn)榧兌雀摺⑸a(chǎn)工藝更加繁瑣和耗時(shí),其價(jià)格相對(duì)較高。
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