1. 初見茅臺酒
1996年,茅臺酒還未成為如今的名酒,對酒不了解的人們很難想象茅臺酒的珍貴,它們只是眼中的一種酒,那時茅臺鎮 there are too many,很難知道哪一種是真正的茅臺酒。
然而,1996年的貴州茅臺因為一次專業鑒定,才開始逐漸顯露它的工匠精神與價格。和茅臺鎮的許多人一樣,張家川的父親也是一個制酒師,他認識一些產茅臺酒的人,知道一些保密的制酒方法。那一年,父親意外地喝到了一次真正的茅臺酒。
2. 傳奇的價格
1996年的貴州茅臺因為一次父親的鑒賞,讓小張第一次了解了茅臺酒,父親告訴他這是一種非常珍貴的酒。當時,茅臺鎮出現了一些酒販子,他們總是能以相對便宜的價格出售茅臺酒。但是父親很清楚這些都是假的。
真正的茅臺酒在當時的價格上已經是一種豪華品了,一瓶茅臺酒的價格可以相當于一年的薪水。小張也因此更加珍惜手中的茅臺酒,他把它藏了下來,沒有再喝過一次。
3. 茅臺之美
小張最終明白了茅臺酒的之美,特別是對于釀酒師而言。如果品嘗比較新的茅臺酒,你可能只能感受到酒的醇厚度與香氣。但是茅臺之美不只在這些方面,它蘊含了釀酒師無數的心血,把所有的技藝和心思融入每一瓶茅臺酒中。
茅臺酒的釀造過程有100多個工序,其中一些工序是絕密的,最為重要的是通過國家商標局認證的10個基本工序。每一種酒都需要經過多年存放瓶口閉塞和逐年查驗等環節,使之成為茅臺酒中品質最優良的一種。
4. 現代茅臺酒
如今的茅臺酒已成為一個行業,影響著中國的茅臺鎮,貴州省和全球市場。盡管在全球市場上,茅臺酒的價值并不像在國內那么高,但是它的地位已經無可撼動。成為享有“國酒”美譽的一種酒,茅臺酒不僅代表了中國的文化和歷史,也憑借著完美的品味和傳統制作工藝,成為一個必須品嘗的珍品。
茅臺酒現在由茅臺股份有限公司生產,市值在中國酒類市場上排名第一,并且也成為中國最具影響力的品牌之一。隨著中國消費升級的趨勢,茅臺股份的股價也一路呈現上升趨勢,成為股市的一種熱門投資。
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