1. 82年拉菲酒莊的背景介紹
拉菲酒莊,即chateau lafite-rothschild,由法國酒商jacques de segur創立于18世紀初期,至今已有近300年的歷史。拉菲在傳統上被視為波爾多葡萄酒之冠,被譽為世界葡萄酒的典范。其良好的口味和高貴的身份地位吸引了大批的葡萄酒愛好者。
82年是拉菲酒莊歷史上一個重要的產年,不僅因為那一年的葡萄酒出色,更因為它成為了歷史上最好的拉菲葡萄酒之一。
2. 82年拉菲的品鑒評價
82年拉菲具有復雜的香氣,有濃郁的黑芝麻和焦糖的香味,植物味和木制品的氣味混合在一起,并帶有一些薰衣草和肉桂味。酒體中的酒精含量適中,口感豐滿,味道濃郁、清晰,有著巧克力和甘草的味道。82年拉菲酒體豐滿,回味悠長。
不僅如此,82年拉菲還得到了大量專家和葡萄酒愛好者的贊譽。robert parker曾將其評為95分,表示其具有優雅的功效, guillaume carou將其評價為“平衡出色,相當以年代,完美的味覺”,wine spectator magazine則將其贊譽為歷史上最好的拉菲之一。
3.82年拉菲的市場價值
作為chateau lafite-rothschild歷史上最好的葡萄酒之一,82年拉菲的市場價值極高,是波爾多葡萄酒地區最頂級的波爾多紅酒之一。1982年拉菲酒莊的產量是33,184箱,每箱12瓶,共計398,208瓶。
目前,經過多年的沉淀和陳年,82年拉菲逐漸升值,成為收藏家們渴求的珍品。現在,在二級市場上,82年拉菲的價格每瓶最少高達1,000美金,而一瓶已經達到上萬美金的價格。
4.82年拉菲的釀造工藝
82年的拉菲葡萄酒是由四種主要成分釀制而成:cabernet sauvignon、cabernet franc、merlot和petit verdot。在葡萄酒釀造過程中,這些成分在不斷的交替中,生產出了如此精美的82年拉菲。這個過程需要多年的努力和精細的操作。
首先,必須在最佳成熟時刻手工采摘葡萄,并在露天下曬干。接下來,葡萄酒被放置在堅固的木桶中,進行自然的發酵。橡木桶的材質必須為法國北美白橡木,以確保葡萄酒的質量和味道。在整個釀造過程中,需要反復控制溫度和濕度,以確保酒的高品質。
最終,經過多年的陳年,82年的拉菲葡萄酒變得更加復雜,口感更加豐富。這一過程需要時間、耐心和對葡萄酒的深刻了解。82年的拉菲葡萄酒恰恰證明了這一點,它是chateau lafite-rothschild的真正杰作之一。
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