1. 起泡酒開啟后的保存方法 起泡酒是一種揮發性較強的酒類，在開啟后需要注意以下幾點：
1.1 必須用酒塞堵住酒瓶的口，以防氣泡揮發。酒塞可以使用專用的氣壓鉤搭在瓶嘴上固定。
1.2 將起泡酒放在冰箱內的底層，并且不要移動，以免氣泡揮發。
1.3 最好在24小時內將起泡酒飲用完，因為開啟后揮發的二氧化碳會讓酒體變平淡。
2. 香檳派對后的妥善保存 如果你參加了香檳派對，但是沒有將酒飲完的話，那么你需要注意以下幾點：
2.1 用酒塞堵住酒瓶的口，以防二氧化碳的揮發。
2.2 盡可能將剩余的香檳酒倒在一個小的瓶子里，并且不要晃動，以免氣泡揮發。
2.3 將小瓶子放在冰箱里保存，盡快飲用完。
3. 飲用起泡酒的正確方式 飲用起泡酒應該注意以下幾點：
3.1 將起泡酒冷藏至6-8度攝氏度。
3.2 開啟起泡酒瓶前應該先去除瓶頸上的金屬部分。可以用手或者剪刀將鋁箔剪掉。
3.3 開啟起泡酒瓶時要輕柔地擰開瓶塞，以防止內容物翻溢。
3.4 現在可以準備起泡酒單獨的酒杯或香檳酒杯，并將起泡酒溫度再次降至4度攝氏度。
3.5 將酒杯傾斜45度，慢慢倒起泡酒進去。可以等酒液消退后，再次倒入，以免溢出。
4. 起泡酒的儲存時間 不同的起泡酒與國家標準不同，一般被稱為“新鮮飲料” 。它們儲存的時間是有限的 。以普通氣泡酒酒為例，開啟后最好在3-5天內飲用完。用機器方法制成的發泡酒儲存期限也較短，一般為兩個月左右。 通過二次發酵制成的飛天茅臺一二型和杏花象山大曲果香酒，最好在保質期內飲用。


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