1. 儲藏優質酒品的基本規則 對于酒品的高質量保存，我們需要注意以下幾個方面：
1.1 溫度
優質酒品的儲存溫度應該在16至18攝氏度之間，絕不能超過24攝氏度，否則就會出現過度氧化、氣味變異或降低口感等情況。
1.2 光照
酒瓶躺放在暴露在陽光下的地方，是不利于酒品存儲的。陽光照射直接會加速酒瓶中的化學反應，還會使酒品的陶瓷瓶口變得脆弱，從而影響到酒品的口感。
1.3 濕度
儲存酒品時，要注意濕度的問題。建議將酒品存放在干燥、通風、不受潮濕影響的溫度適宜的環境中。因為潮濕會導致酒品的標簽脫落和紙質包裝變形損壞，影響酒品的質量。
2. 酒瓶的存放方式 養好酒品，首先要保證酒瓶本身的安全，下面是酒瓶的存放方式：
2.1 躺放
對于紅酒來說，最好是水平躺著儲存。因為紅酒以酸度和單寧含量來定義它們的質量，如果一直直立放置，會讓酸度集中在一個地方，導致酸性度變化，給口感帶來負面影響。水平放置則能均勻分配液體中的酸度。
2.2 立著
白/葡萄/起泡酒可以垂直放置，因為它們的酸度和單寧含量較低，不需要慢慢混合酸性和單寧含量。而且還可以使酒瓶置于更小的空間內，這樣可以最大程度地減少碰撞和摩擦。
2.3 避免震動
酒瓶的存儲區域要盡可能的穩定，并避免每天的震動.酒瓶出現翻轉、滾動時酒中的顆粒會受到損傷，同時也會使瓶頸磨損變形，導致酒瓶漏酒，給質量帶來損失。
3. 打開后如何保存 當打開酒瓶后，怎樣妥善地保存酒品呢？
3.1 儲存在酒柜中
新開瓶的酒，在1~3天內如果沒有喝完，可以放置在卡薩斯市（酒柜）中。它不僅可以幫助儲存酒瓶，而且可以調節濕度和溫度，使酒品保存的時間更長。
3.2 氧化保鮮器
氧化保鮮器將到氧氣限制在酒瓶內，可以有效防止酒品的剩余部分過度氧化。使用保鮮器需要注意：保鮮器的功效因制造商不同而異，有些保鮮器通過抽氣的方式將氧氣抽離瓶內，可以很好的延長酒的壽命，但使用保鮮器后存放3天左右還是需在一次飲用完比較好。
4. 保養陳年老酒 4.1 垂直存放
如果你正在保養陳年老酒品，那么最好將它們垂直存放。老酒在口感和味道上會變得更加平衡和圓滑。同時，由于比較成熟的酒品比較脆弱，不易存儲，需要專門的放置方法。
4.2 放置溫度
陳年酒品的儲存溫度有嚴格的要求，在12至14攝氏度之間的比較合適。儲存溫度過低會導致酒瓶中的物質凝固，影響了原酒的特有口味和香氣。
總之，除了注意存儲溫度、光照和濕度等因素，酒瓶的存儲方式也需要很好地掌握，尤其是在存儲陳年老酒時，一定要注意保養和維護好酒瓶的完好性和保存環境的穩定性和平衡性，才能讓優質的酒品更加長久地保存下來。


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