以葡萄酒調，如何調配一杯美味的雞尾酒 1. 挑選合適的葡萄酒 首先要考慮到雞尾酒中葡萄酒的酒精度數，平時較常使用的有白葡萄酒和紅葡萄酒，在飲用時盡可能挑選酒精度數低于13.5%的葡萄酒，不要選用口感過于復雜、單寧、酸度過高的酒款。
2. 葡萄酒與果汁混合 如果需要混合果汁來制作葡萄酒雞尾酒，把口感略帶甜味的酸度適中的果汁，如檸檬汁或青檸汁等與紅葡萄酒或白葡萄酒混合配合制作雞尾酒。建議使用1:1配比促使雞尾酒口感更順滑，非常具有風味。
3. 進一步嘗試混合 在需要創造新口味的時候，除了常規的混合葡萄酒和果汁外，也可以使用其他食材，如蜂蜜、姜、檸檬等，來為葡萄酒增添其它口感元素。運用不同食材可以制造出具有不同風味的酒。
4. 雞尾酒制作要訣 混合葡萄酒和果汁后，如若需要混合人造雞尾酒，不妨多加一些冰和碎冰，攪拌好一起喝，冰可以真正促進雞尾酒味道。同時在選擇調酒設備時建議使用調味器，以保證雞尾酒的酒精度數和口感更加均衡。


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