1. 葡萄酒和天婦羅的搭配 天婦羅（tempura）是日本傳統的炸食，以蛋糕粉為主料，加入少量的白糖、鹽和藍色部份藥面（防止氧化變色），再在一定的溫度下把食材放進去炸。它的口感香脆可口，成了日本飲食文化中不可或缺的一道食品。對于天婦羅、胸肉、蝦仁等珍品，品飲葡萄酒是一個不錯的選擇。天婦羅以外面酥脆，內餡鮮美為特色。相比之下，葡萄酒則能夠中和炸鮮質的脂肪，增強天婦羅的清甜和香氣。
2. 葡萄酒和水煮魚的搭配 天婦羅之外，日本的小吃也具有極高的美食價值。水煮魚是一道典型的川菜，以鮮美的魚片為主料，搭配上辣椒，豆瓣醬等調料，烹飪而成。在品飲水煮魚時，葡萄酒也是一個非常好的選擇。水煮魚在川菜種類中算是口味相對清淡的一道小菜，如果搭配醬香型的白葡萄酒，這種清鮮的味道會更加突出。不過要注意的是，葡萄酒最好不要和吃海鮮的帶重味的菜品搭配，以免口感受到不舒服的異味。
3. 葡萄酒和燒烤的搭配 燒烤是西方餐飲文化中廣受歡迎的一道料理。各種腌制的肉類，海鮮，蔬菜等等可以使用木炭或者氣體燒烤的方式制作，方便快捷，又美味可口。搭配燒烤的葡萄酒首選紅葡萄酒，尤其是那些口感輕盈的紅葡萄酒，比如美樂，根據個人的口味進行選擇即可。在品飲時，可以邊嚼肉，邊喝酒，無疑是一種妙不可言的享受。
4. 日式小吃和白葡萄酒的搭配 對于那些比較清淡的日式小吃，只是紅葡萄酒雖然也不錯，但白葡萄酒則更加的適合。比如說，鮪魚腹拌飯，卷烤生蠔，鰻魚壽司，等等纖細的口感的小吃，需要的是味道清淡、香氣高雅的葡萄酒搭配。白葡萄酒口感清爽，酸度適中，能夠很好的與這些日式小吃搭配，讓口感更加豐富。


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