了解白方酒 1. 白方酒是什么 白方酒是一種以大麥、小麥、豌豆等為原料，采用傳統(tǒng)手工工藝釀制的一種白酒。它產(chǎn)地在中國四川瀘州市龍馬潭區(qū)，因其獨特的醬香風味，被譽為“潭鳳香酒”。
2. 白方酒的歷史 白方酒的歷史可以追溯到中國清朝嘉慶年間，當時有一位名叫魏襄公的人，在龍馬潭區(qū)建造了一座酒坊，開始釀造白酒。他以“釀出好酒，造福人民”為宗旨，經(jīng)過不斷的研究和探索，終于研發(fā)出了白方酒這種獨特的醬香酒。
3. 白方酒的特點 白方酒的最大特點就是它的醬香味，這是因為白方酒采用傳統(tǒng)工藝，采用槽式發(fā)酵，經(jīng)過10多道程序的完美融合，使得白方酒的香味醇厚，且不刺鼻。此外，白方酒的口感也非常柔和，入口順滑，回味甘醇。
4. 白方酒的飲用方法 白方酒最好是用燙過的瓷杯或玻璃杯進行飲用，這樣能更好地凸顯出它的醬香味。同時，飲用白方酒前最好先用溫水沖洗杯子，以去除杯子中的氣味。此外，白方酒最好是與熱食搭配，如火鍋、烤肉等，這樣可以更好地激發(fā)它的香味。
以上就是關(guān)于白方酒的相關(guān)介紹，雖然白方酒的產(chǎn)量不高，但它獨特的醬香風味，以及之前獲得的多項獎項，讓它成為了酒迷們眼中的一粒瑰寶。


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