1、為什么需要保存未開啟的紅酒 對于紅酒愛好者或收藏家來說，購買一瓶好的紅酒不是單純為了享受其美味，更多的是希望將其保存時間盡可能長，從而讓酒體更加完美。但是，未開啟的紅酒也需要妥善保存，因為長時間放置在不合適的環境下會讓紅酒品質迅速下降，失去其原有的香氣和口感。
2、如何妥善保存未開啟的紅酒 (1) 控制溫度
紅酒的保存溫度應該保持在13-18攝氏度之間，不宜超過20攝氏度。過高的溫度會使酒中的成分加速分解，讓味道變得苦澀；過低的溫度會讓酒質變得扁平無味，影響口感。
(2) 避免陽光直射
高強度、長時間的陽光照射會破壞紅酒中的有機化合物，使其呈現出不同程度的氧化和褪色。因此，應該選擇陰涼、干燥、通風的環境保存紅酒，避免陽光直射。
(3) 保持濕度
紅酒的保存濕度應該在65%左右，過高會導致霉菌滋生，過低則會使酒塞變干或收縮，導致氧氣滲透，讓紅酒氧化。
(4) 垂直放置
未開啟的紅酒建議垂直放置，這樣可以讓酒中的沉淀物沉淀到瓶底，避免進入酒中。
3、未開啟紅酒的保質期 未開啟的紅酒在適宜的環境下可以長時間保持品質，但是保質期和釀酒年份、酒種等因素有關。一般來說，一瓶中低檔葡萄酒可以保持3-5年，中高檔葡萄酒可以保持5-8年，頂級葡萄酒可以保持10年以上或者更久。
4、注意事項 (1) 避免振動
未開啟的紅酒不應受到長時間強烈的振動，因為振動會破壞酒中的有機化合物，導致酒的變化。
(2) 注意酒中沉淀物
雖然垂直放置可以讓紅酒中的沉淀物沉淀到瓶底，但有些紅酒容易產生沉淀物，不建議保存太久。
(3) 除塵
未開啟的紅酒的瓶子上可能會有灰塵或者雜質，應該及時清理以免影響紅酒的品質。
(4) 購買放心酒
如果你對紅酒的保存沒有信心，也可以選擇購買放心酒，這種酒一般在釀造過程中會防止氧化、降溫和殺菌處理等，可以讓酒更加安心保存。


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