茅臺漢醬酒的釀造工藝獨特
發布時間:2021-12-21 點擊:505
漢醬酒作為貴州茅臺公司新推出的一種醬香型的白酒,總體來說還是有著在高端白酒當中擁有一席之地的資本的。作為茅臺集團僅次于茅臺白酒的高檔酒類,漢醬酒的口感,風味,都是一流的。使得他快速的在白酒市場和白酒愛好者的心里有了一席之地。
若細細探究其中的原因,我們可以分為以下的幾點闡述。
首先茅臺公司作為行業中的“大佬”自然有著過硬的產品配方和優質的產品生產線。而對于這一新推出的酒類,公司的技術人員更是經歷過好幾年的產品設計,咨詢過上百位酒類鑒賞專家的的意見,不斷地對產品的原料選擇、配方比例以及制作工序的種種細節進行調整,才最終推出這一款被給予厚望的漢醬酒。
其次,相關項目的負責人對于新品酒類的研發并不是對于茅臺的照搬,而是仔細的研究了當前市場各類高端酒類的口感特點,香氣類型,以及度數分布。在加上大數據的分析輔助,最終確定了新品酒類的基本性質走向。
在確定了大致方向之后,就是對酒品的原料以及生產工序的確認,工作人員秉持著嚴謹的工作精神,細致的將不同比例的產品原料加以不同的制作工序,制造出成品之后,確認制作出成品優質區間。在在這個區間之內,對于各種元素進行微小的調整,再邀請有名的酒類鑒賞專家對于成品進行比較和點評。選出那個口感理想的那組,作為公司的新品酒類推出。前前后后所消耗的時間和財力,都是其他的小型企業所承擔不起的。這樣的過硬的技術和嚴謹的研發,使得茅臺漢醬酒有著獨樹一幟的潛力。更有著成為在酒類歷史上留下濃墨重彩的一筆的可能。
但是由于制作工藝的微妙差別,公司的技術人員還要進行機器的調試與保養,才能使得漢醬酒能夠得到持續并且穩定的產出。雖然受到一年只能制造出一道漢醬白酒的限制,但是該種酒類在高端白酒市場所受到的推崇彌補了這一點。而且受到物以稀為貴的影響,漢醬酒的價格還有上漲的趨勢。
作為業內少有的51度白酒,漢醬酒有著茅臺集團引以為豪的技術和口感。更有著遠超于其他品牌白酒的技術能力。作為茅臺集團新時代的扛鼎之作,漢醬白酒在白酒收藏領域也受到了廣泛的喜愛。茅臺集團的出品決定了它那優質的口感和風味,而更加讓收藏家門津津樂道的還是他華麗典雅的外包裝,在包裝袋額設計當中涵蓋了多種漢元素和文化符號,大力的宣揚了中國古老而又絢麗的文化。并且包裝的風格和酒品的特點相得益彰,互相襯托。而酒瓶的玻璃設計更是令漢醬酒的整體觀感更加奪目絢爛。
所以整體而言,茅臺漢醬的能夠如此優秀的秘訣莫過于對于白酒制作的充分研究以及對于成品的嚴格要求和百分百的投入。本文轉載自白酒網:茅臺漢醬酒的釀造工藝獨特 口感一流